Le Restaurant Skab
Damien et Séverine vous invitent à partager leur univers au travers le restaurant Skab, tout proche des arènes de Nîmes et du musée de la Romanité.
Goût du terroir et haute gastronomie se mêlent dans les cuisines du chef étoilé.
Respect du produit et des saisonnalités font la qualité de cet établissement.
Cette valeur du bien fait, près d’ici, se manifeste jusque dans la décoration du restaurant avec de nombreuses collaborations d’artisans gardois dans une ambiance feutrée et raffinée.
Repas d’affaires, de familles, en amoureux ou entre amis, le magnifique patio ombragé, typique de la région, vous accueille aux beaux jours.
Guide Michelin 2024 :
Gault & Millau 2024:
Le Chef
Damien Sanchez
Il donne la note aux saveurs avec délicatesse et précision. Toute son équipe en harmonie, ajuste le ton à une symphonie dégustative en accord avec l’élégance des Vins de la Cave sélectionnés par son Sommelier.
Le restaurant SKAB révèle toutes les saveurs et les valeurs d’une Cuisine du Terroir avec la délicate attention du Chef Damien Sanchez et de son équipe en cuisine
Une Gastronomie
Nîmoise
Si une bonne Cuisine se fait à partir de bons produits, c’est le Terroir qui lui donne une identité et qui la rend parfois si unique.
Alors la sélection de nos produits et le travail quotidien avec nos producteurs sont la clé pour mettre en lumière la Gastronomie Nîmoise.