LA CAVE

Alban Barbette dans la cave du restaurant Gastronomique Skab à Nîmes, améliore chaque semaine la carte des vins.

Alban Barbette

 La carte des vins du restaurant SKAB comporte entre 300 et 400 références.
Au niveau local Alban, le sommelier, s’attache à toujours avoir une belle représentation des vins gardois ainsi qu’une large sélection des vins du Languedoc Roussillon.
Les vins des autres régions viticoles françaises ne sont pas oubliés et ont leur place dans la cave du restaurant gastronomique SKAB.

Alban se fait un devoir de mettre en avant des vignerons indépendants attentifs à leurs vignes, à leurs terres. Des viticulteurs soucieux d’une agriculture raisonnée et du respect de l’environnement.
Issus de la carte,  Alban propose toujours une douzaine de vins au verre qui s’accordent parfaitement avec les mets proposés par Damien, que ce soit dans les menus Affaire, Plaisir ou Dégustation ou à la carte.

 

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