{"id":8263,"date":"2024-04-04T10:34:24","date_gmt":"2024-04-04T08:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/?p=8263"},"modified":"2024-06-13T16:37:47","modified_gmt":"2024-06-13T14:37:47","slug":"des-partenaires-proches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/engagements\/des-partenaires-proches\/","title":{"rendered":"Des partenaires proches"},"content":{"rendered":"\n
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Une proximit\u00e9 qui fait la diff\u00e9rence<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le restaurant Skab travaille avec ses partenaires depuis de nombreuses ann\u00e9es pour la plupart.
Damien Sanchez les s\u00e9lectionne pour la qualit\u00e9 de leurs produits, leur respect de la Terre, et leur proximit\u00e9 avec le restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Cette proximit\u00e9 permet d’\u00e9changer en direct avec les producteurs et d’\u00e9tablir des menus respectant la nature et ses cycles. <\/p>\n\n\n\n

Lorsque le chef ne rend pas visite \u00e0 ses partenaires, ce sont eux qui viennent directement au restaurant !
Les producteurs, poissonniers, \u00e9leveurs, artisans et autres collaborateurs du restaurant connaissent tous la cuisine du Skab : c’est un point qui lui tient particuli\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Des relations de confiance<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le chef, passionn\u00e9 par le terroir, s’entoure de partenaires tout autant passionn\u00e9s.
Cette connivence est ce qui anime l’\u00e9tablissement.
C’est avec la sinc\u00e9rit\u00e9 qui le caract\u00e9rise que Damien re\u00e7oit ses partenaires dans sa cuisine.
Livraison, d\u00e9couverte de nouveaux produits, partenariat, les visites sont diverses mais toujours autant attendues par le chef.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Les partenaires du Skab sont invit\u00e9s permanents dans les cuisines de l’\u00e9tablissement<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[274],"tags":[276,275,277,279],"class_list":["post-8263","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-engagements","tag-developpement-durable","tag-engagement","tag-local","tag-partenaire"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8263"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8301,"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8263\/revisions\/8301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurant-skab.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}