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# Skab

Restaurant étoilé Michelin à Nîmes

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- [XML Sitemap](https://www.restaurant-skab.fr/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Articles

- [Menu Gibier 2026](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus-2-2/menu-gibier-2026/) - Menu gibier, Mardi 17 Novembre au déjeuner et du Mercredi 18 au Samedi 21 midi et soir Damien Sanchez sublime le gibier gardois, une expérience culinaire unique
- [21 Juin 2026 : Fête des pères au déjeuner](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/21-juin-2026-fete-des-peres-au-dejeuner/) - Dimanche 21 juin au Skab : midi gourmand pour la Fête des Pères, et le soir, cocktail, menu gastronomique et concert bluegrass pour la Fête de la Musique !
- [Menu Fête des mères 2026](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-des-meres-2026/) - Découvrez notre menu spécial Fête des mères 2026 et offrez-lui un moment d'exception dans notre restaurant étoilé
- [21 Juin 2026 : fête de la musique](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-de-la-musique-2026/) - Dimanche 21 juin au Skab : midi gourmand pour la Fête des Pères, et le soir, cocktail, menu gastronomique et concert bluegrass pour la Fête de la Musique !
- [Menu Pâques 2026](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-paques-2026/) - Venez déguster le Menu de Pâques concocté par le chef étoilé Damien Sanchez. Des saveurs traditionnelles revisitées pour une expérience gastronomique unique.
- [Menu Saint Valentin 2026](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus-2-2/menu-saint-valentin-2026/) - Découvrez notre menu pour la Saint-Valentin 2026 Vendredi 13 & Samedi 14 Déjeuner et Diner et ouverture exceptionnelle Dimanche 15 au Déjeuner
- [Menu Truffe hiver 2026](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-truffe-hiver-2026/) - Tout l'hiver, le chef Damien Sanchez vous propose un Menu Truffe disponible en Menu ou à la carte ! De janvier à fin février.
- [Menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l’an 2026](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus-2-2/menu-de-la-saint-sylvestre-et-du-jour-de-lan-2026/) - Commencez l'année sur les chapeaux de roue et émerveillez vos papilles avec notre menu du jour de l'an 2026
- [Menu Gibier 2025](https://www.restaurant-skab.fr/uncategorized/menu-gibier-2025/) - Du 18 au 22 novembre 2025, vivez l'expérience d’un Menu Gibier d’exception à Nîmes : tradition & modernité au cœur de la cuisine étoilée du Skab.
- [Le Figaro met à l'honneur la gastronomie Nîmoise](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/le-figaro-met-a-lhonneur-la-gastronomie-nimoise/) - Dans le centre ville, à proximité immédiate des arènes, le chef Damien Sanchez, chez Skab, envoie un filet de Saint Pierre juste poêlé. Relevé d'un bouillon de légumes, il met en exergue un fenouil en trois façons : en bouillon, confit et... on laisse le gourmet déocuvrir la troisième !
- [Savourez une expérience gastronomique unique dans le Sud](https://www.restaurant-skab.fr/actus/le-restaurant/skab-ladresse-gastronomique-incontournable-entre-cevennes-vaucluse-et-herault/) - Skab, restaurant gastronomique étoilé à Nîmes : une table raffinée et conviviale, facilement accessible depuis Cévennes, Vaucluse et Hérault.
- [Menu Fête de la musique 2025](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-de-la-musique-2025/) - Pour célébrer l'arrivée de l'été et la fête de la musique, Skab vous propose une soirée exceptionnelle avec Menu gastronomique et concert par le Maestrio !
- [Menu Fête des mères 2025](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-des-meres-2025/) - Cette année encore, le restaurant Skab vous propose son Menu spécial Fête des mères pour gâter les mamans avec un repas étoilé et festif
- [Menu Truffe en janvier](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-truffe-2025/) - En 2025, le Menu Truffe du Skab arrive dès le 14 janvier et reste pour plusieurs semaines ! Profitez en pour venir découvrir nos plats truffés avec finesse
- [Menu Pâques 2025](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-paques-2025/) - Le Skab vous propose cette année encore un Menu de Pâques exceptionnel avec des plats alliant gastronomie traditionnelle française et modernité !
- [Menu Saint Valentin 2025](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus-2-2/menu-saint-valentin-2025/) - Venez célébrez la fête des amoureux autour d'un dîner gastronomique au Skab pour une soirée exceptionnelle avec votre moitié
- [Menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l’an 2025](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-de-la-saint-sylvestre-et-du-jour-de-lan-2025/) - Commencez l'année sur les chapeaux de roue et émerveillez vos papilles avec notre menu du jour de l'an 2025
- [Bûches de Noël 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/buches-noel-2024/) - Commandez dès à présent votre bûche de Noël par notre chef pâtissier !
- [Menu Gibier 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-gibier-2024/) - Le Chef Damien Sanchez vous présente son Menu Gibier 2024 ! Comme chaque année, nous vous proposons 3 jours pour découvrir le gibier gardois sublimé
- [Article Arts & Gastronomie - Nîmes : Un Voyage Gastronomique inoubliable](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-arts-gastronomie-nimes-un-voyage-gastronomique-inoubliable/) - Pour vivre une expérience gastronomique à Nîmes [...] Le Skab*, dirigé par Damien Sanchez près des Arènes de Nîmes, se distingue par une cuisine innovante fusionnant des saveurs locales et du monde.
- [Article Envies de France : Nîmes la ville où la fête ne s’arrête jamais !](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-envies-de-france-nimes-la-ville-ou-la-fete-ne-sarrete-jamais/) - Article Envies de France : lors de son tour de Nîmes le site touristique a fait escale au Skab et nous recommande pour notre engagement et la qualité
- [Menu Fête de la musique 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-de-la-musique-2024/) - Menu fête de la musique 2024. Pour cette seconde édition, le chef Damien Sanchez, organise une soirée exceptionnelle avec menu en 5 plats et concert.
- [Parution Objectif Gard](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/parution-objectif-gard/) - Avec les mesures prises pour le couvre-feu en cette fin d’année 2020, retrouvez notre parution sur le site d’Objectif Gard ! Retrouvez ici l'article complet !
- [Parution midi libre du 26 novembre 2020](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/parution-midilibre-26112020/) - Le restaurant SKAB est à l'honneur aujourd'hui dans le midi libre du 26 novembre 2020 pour parler des repas à emporter ! Retrouvez l'article complet ici !
- [Menu à emporter du 29 Avril au 1er Mai](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-a-emporter/) - Retrouvez le nouveau menu à emporter du 29 Avril au 1er Mai ! N'oubliez pas de réserver votre menu par téléphone ou par mail afin d'en profiter !
- [Parution Objectif Gard Magazine n°25](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/parution-objectif-gard-magazine-n25/) - Le magazine Objectif Gard a publié un nouvel article sur notre restaurant dans le n°25 du mois de Septembre ! Retrouvez ici l'article complet.
- [La semaine du goût du 11 au 16 octobre](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/la-semaine-du-gout-du-11-au-16-octobre/) - A l'occasion de la semaine du goût, le chef Damien Sanchez du restaurant SKAB, a pu réaliser un repas servi le mardi 12 octobre pour 7000 élèves !
- [Le Menu Gibier du 26 Novembre 2021](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/le-menu-gibier-du-26-novembre-2021/) - Cette année, notre Chef Damien Sanchez a décidé pour cette période de Chasse, de vous reproposer le Menu Gibier comme nous l'avions fait l'année passée.
- [Menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l'An](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-31dec-01jan/) - Découvrez notre menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l'An à venir déguster le 31 décembre au dîner ou le 1er janvier au déjeuner !
- [Menu Truffe](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-truffe/) - Comme chaque Hiver, le chef Damien Sanchez vous propose son Menu Truffe au Restaurant Skab ! Découvrez notre menu truffe !
- [Menu Saint-Valentin](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-saint-valentin/) - Venez découvrir notre menu Saint-Valentin réalisé par le chef Damien Sanchez dans le restaurant le SKAB ! N'oubliez pas de réserver votre table.
- [Menu De Pâques du 17 Avril](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-de-paques/) - Cette année le chef Damien Sanchez vous propose son Menu De Pâques du 17 Avril au Restaurant Skab ! Venez découvrir notre menu spécial Pâques !
- [Menu De la Fête des Mères](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-de-la-fete-des-meres/) - Pour la fête des mères, le chef Damien Sanchez vous propose un Menu De la Fête des Mères au Restaurant Skab, le Dimanche 29 Mai. Venez le découvrir
- [Menu Gibier](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-gibier/) - Comme chaque année, le chef Damien Sanchez vous présente son Menu Gibier au Restaurant SKAB. Découvrez notre menu gibier !
- [Lauréat du Tour des Cartes Occitanie](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/tour-des-cartes/) - Lauréat du Tour des Cartes Occitanie Le restaurant SKAB se voit récompensé d'un trophée par le magazine Terre de Vins ! Grande fierté pour Stéphane Stoetzel !
- [Articles de La Gazette de Nîmes](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/lagazettedenimes/) - Articles de La Gazette de Nîmes : a l'occasion des 10 ans du restaurant SKAB et la récompense pour le trophée Tour des Cartes Occitanie
- [Article du Midi Libre](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/midi-libre/) - Pour la décennie du restaurant SKAB, le Midi Libre est venu faire un reportage dans les coulisses du restaurant ! L’article du Midi Libre en cliquant ici.
- [Articles de Objectif Gard](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-objectifgard/) - Articles de Objectif Gard : victoire du Restaurant SKAB et de notre sommelier Stéphane Stoetzel au trophée du Tour des Cartes Occitanie !
- [Menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l’an](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-saint-sylvestre-jour-de-lan/) - Comme chaque année, le chef Damien Sanchez vous propose son Menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l’an au Restaurant SKAB. Découvrez notre menu gibier !
- [Article de Vivre Nîmes](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/vivre-nimes/) - LE SKAB la tête dans les étoiles.... Article de Vivre Nîmes : A l’occasion des 10 ans du Restaurant SKAB, Vivre Nîmes a réalisé un article que vous pouvez consulter via ce lien.
- [REJOINDRE NOTRE EQUIPE](https://www.restaurant-skab.fr/actus/le-restaurant/recrutement/rejoindre-notre-equipe/) - Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Le SKAB recrute ! Profitez-en et envoyez-nous votre CV et lettre de motivation ci-dessous !
- [Menu Saint-Valentin 2023](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-saint-valentin-2023-2/) - Comme chaque année, le chef Damien Sanchez vous propose son Menu Saint-Valentin 2023 au Restaurant SKAB. Découvrez notre menu pour la Saint-Valentin !
- [Menu Pâques](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/dimmenu-paques-2023/) - Comme chaque année, le chef Damien Sanchez vous propose son Menu Pâques au Restaurant SKAB. Vous pouvez d’ores et déjà réserver votre table !
- [Menu Champagne](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-champagne/) - Cette année, le chef Damien Sanchez innove et vous propose son Menu Champagne au tarif de 150€ par personne et hors boissons au Restaurant SKAB !
- [Article Terre de Vins](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-terre-de-vins-mars-2023/) - Article Terre de Vins : 1er prix catégorie restaurants gastronomiques ..
- [Menu Fête des mères](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-des-meres/) - Pour la fête des mères, le chef Damien Sanchez vous propose un menu unique au Restaurant Skab. Venez découvrir notre Menu Fête des mères !
- [Menu Fête de la musique](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-de-la-musique/) - Le chef Damien Sanchez, a décidé d’organiser au SKAB, une soirée spéciale Fête de la musique. Viens découvrir le Menu Fête de la musique !
- [Article Midi Libre : Fête de la musique au SKAB](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-midi-libre-fete-de-la-musique-au-skab/) - Découvrez l'article Midi Libre : Fête de la musique au SKAB qui annonce la soirée événement pour la fête de la musique au Skab - Venez lire l'article entier !
- [Menu Gibier 2023](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-gibier-2023/) - Comme chaque année, le chef Damien Sanchez vous présente son Menu Gibier au Restaurant SKAB. Venez découvrir le Menu Gibier 2023 !
- [Noël chez vous 2023](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/noel-chez-vous-2023/) - Le chef Damien Sanchez vous propose un service traiteur pour ce Noël chez vous 2023. Vous pouvez commander nos produits jusqu’au 22 Décembre 2023 maximum !
- [Menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l’an 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-de-la-saint-sylvestre-et-du-jour-de-lan-2024/) - Commencez l'année sur les chapeaux de roue et émerveillez vos papilles avec notre menu de la Saint-Sylvestre et du Jour de l’an 2024 !
- [Article Midi Libre : Le restaurant Le Skab lance le Noël étoilé 100 % gardois... chez soi](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-midi-libre-le-restaurant-le-skab-lance-le-noel-etoile-100-gardois-chez-soi/) - Article Midi Libre : cette année, le restaurant SKAB propose pour la 1ère fois un menu traiteur à emporter, 100% gardois et gastronomique, à petits prix pour !
- [Menu Truffe 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/non-classifiee/menu-truffe-2024/) - Le chef Damien Sanchez vous propose cette année son Menu Truffe 2024 au Restaurant SKAB du 2 au 4 février 2024. Réservez vite votre table !
- [Menu Saint Valentin 2024](https://www.restaurant-skab.fr/nos-menus-2/menu-saint-valentin-2024/) - Menu Saint Valentin 2024 du restaurant Skab - Truite, St Jacques, Filet de Barbue, carré de veau, fromage et cœur d'amour aux agrumes
- [Menu Pâques 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-paques-2024/) - Comme chaque année, le chef Damien Sanchez vous propose son Menu Pâques 2024 au Restaurant SKAB ! Découvrez le menu spécial Pâques !
- [Menu Champagne 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-champagne-2024/) - Le désormais traditionnel Menu Champagne 2024 du Skab est de retour cette année pour régaler vos papilles. Découvrez-le dès à présent et réservez votre table.
- [Article Le Chef : Portrait Damien Sanchez, du sens en cuisine](https://www.restaurant-skab.fr/actus/revue-de-presse/article-le-chef-portrait-damien-sanchez-du-sens-en-cuisine/) - Article Le Chef : Portrait Damien Sanchez, du sens en cuisine, Didier THOMAS-RADUX, nous accorde une page dans le numéro #338 d’Avril 2024 de la revue Le Chef.
- [France 2 dans les cuisines du Skab](https://www.restaurant-skab.fr/engagements/france-2-dans-les-cuisines-du-skab/) - France 2 dans les cuisines du Skab ! Une belle expérience qui met en lumière la passion commune du bon et du terroir du Chef et des partenaires du quotidien.
- [Nos portes sacs nîmois !](https://www.restaurant-skab.fr/engagements/nos-portes-sacs-nimois/) - Le savoir-faire local est important ! La menuiserie Lutz à Nîmes a conçu spécialement pour le Skab des portes sacs nîmois au design élégant et pratique !
- [Des partenaires proches](https://www.restaurant-skab.fr/engagements/des-partenaires-proches/) - Des partenaires proches qui connaissent tous les cuisines de l'établissement dans lesquels ils sont les bienvenues. Damien partage avec eux la passion du bon.
- [Menu Fête des mères 2024](https://www.restaurant-skab.fr/actus/nos-menus/menu-fete-des-meres-2024/) - Menu Fête des mères 2024 : le chef étoilé Damien Sanchez et son équipe ont concocté un Menu spécial Fête des mères pour régaler leurs papilles !

## Pages

- [Restaurant étoilé SKAB](https://www.restaurant-skab.fr/) - Restaurant étoilé SKAB au cœur de Nîmes : mêle gastronomie et terroir local pour émerveiller vos papilles. Détente et sérénité en salle ou sur le patio ombragé.
- [Our Menus](https://www.restaurant-skab.fr/nos-menus/) - Our Menus: Michelin-starred chef Damien Sanchez offers you different menus based on a seasonal menu, concocted with fresh produce from our region
- [Nos Menus](https://www.restaurant-skab.fr/nos-menus/) - Nos Menus : inspirés par le terroir gardois, des Cévennes à la mer, et la cuisine traditionnelle du sud, les menus de notre chef étoilé sont locaux et de saison
- [Réservations](https://www.restaurant-skab.fr/reservations/) - Réservez votre table dans notre restaurant étoilé dans le sud de la France, au coeur du Gard, à deux pas des Cévennes, de l'Hérault, du Vaucluse et de la Lozère
- [Booking](https://www.restaurant-skab.fr/reservations/) - Booking: You can reserve your table on site, by telephone or directly online using our schedule. Choose the day and time
- [Skab restaurant contact](https://www.restaurant-skab.fr/contact/) - Skab restaurant contact - A question, an opinion, a reservation: contact us via the contact form or directly by telephone on +33466219430
- [Contact restaurant Skab](https://www.restaurant-skab.fr/contact/) - Contact restaurant Skab - Une question, un avis, une réservation : contactez nous via le formulaire de contact ou directement par téléphone au 04 66 21 94 30
- [Groupes & Privatisations](https://www.restaurant-skab.fr/vos-evenements-chez-skab/) - Groupes & privatisations chez Skab Au Skab, chaque événement devient une parenthèse unique — entre raffinement, émotion et art de vivre nîmois. Le temps d’un repas étoilé, d’un cocktail en terrasse ou d’une soirée privée, laissez nos équipes sublimer vos moments les plus précieux. Gastronomie & Convivialité au coeur de Nîmes Famille, entreprise, groupe –
- [Michelin-starred restaurant SKAB](https://www.restaurant-skab.fr/) - Michelin-starred SKAB restaurant in Nîmes: mixes gastronomy and local produce to amaze your taste buds. Relaxation in the dining room or on the patio
- [Actualités restaurant Skab](https://www.restaurant-skab.fr/actualites/) - Actualités restaurant Skab: retrouvez ici tous les menus spéciaux et les événements du Skab. Mais également la revue de presse ou encore les engagements du chef
- [Skab](https://www.restaurant-skab.fr/skab/) - Skab c'est votre restaurant étoilé du sud de la France. Entre Cévennes Vaucluse et Hérault, le chef Damien Sanchez revisite la cuisine traditionnelle avec pep's
- [Notre Carte](https://www.restaurant-skab.fr/notre-carte/) - Notre Carte change régulièrement pour toujours proposer des produits locaux et de saison. C'est l'un des engagements phare de notre restaurant gastronomique
- [Nos engagements](https://www.restaurant-skab.fr/nos-engagements/) - Nos engagements - Respect de l'environnement, choix des fournisseurs, vie locale : le Skab est engagé dans le développement durable pour une cuisine responsable
- [Politique de confidentialité](https://www.restaurant-skab.fr/politique-de-confidentialite/) - Qui sommes-nous ? L’adresse de notre site Web est : https://www.restaurant-skab.fr/ Utilisation des données personnelles collectées Commentaires Quand vous laissez un commentaire sur notre site web, les données inscrites dans le formulaire de commentaire, mais aussi votre adresse IP et l’agent utilisateur de votre navigateur sont collectés pour nous aider à la détection des commentaires indésirables. Une
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- [Skab restaurant news](https://www.restaurant-skab.fr/actualites/) - Skab restaurant news: find here all the special menus and Skab events. But also the press review or the chef's commitments
- [Our engagements](https://www.restaurant-skab.fr/en/our-engagements/) - Our engagements - Respect for the environment, choice of suppliers, local life: Skab is committed to sustainable development for responsible cuisine
- [Skab](https://www.restaurant-skab.fr/skab/) - Skab: This Michelin-starred restaurant in the heart of Nîmes, with its cozy dining room and shaded patio, is Damien Sanchez and his wife Séverine's dream.

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- [Engagements](https://www.restaurant-skab.fr/category/engagements/) - Le restaurant Skab et son chef Damien Sanchez sont engagés pour une cuisine durable avec des ingrédients de qualité, locaux et dont l’impact environnemental est réduit. Soucieux de l’avenir de notre planète, le restaurant met tout en œuvre pour offrir une expérience culinaire responsable à ses hôtes.
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