Du Mardi au Samedi

Pour le Déjeuner de 12h à 13h15

Pour le Dîner de 19h30 à 21h

 

Le restaurant est actuellement fermé pour cause de crise sanitaire.

Retrouvez nos menus à emporter

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Menu truffe à emporter du 29 au 31 Janvier.

Découvrez notre menu truffe à emporter ! Le menu peut être récupéré au restaurant du vendredi au dimanche

D’autres menus arriveront bientôt et seront mis en ligne !

 

Menu Truffe à emporter à 110 euros

Le 29, 30 et le 31 Janvier

 

En apéritif : Brandade de cabillaud montée à l’huile d’olive de chez Jeanjean aux éclats de diamant noir

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En amuse-bouche : Tartare de Saint-Jacques et Melanosporum

Mi cuit de foie-gras de chez Gubernat, spiruline de chez Manjolive

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Terrine de paleron et de jarret en pot au feu à la truffe noire

Vinaigrette cebette et quelques légumes au vinaigre

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Paupiette de bar piquée à la truffe, quelques légumes d’hiver

Sauce ivoire au champagne et à la Melanosporum

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Quasi de veau aux légumes oubliés, sauce Albufera

Dauphinois aux éclats de truffe

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Dans un tube chocolat ivoire : mousse Manjari et noisette

Truffe melanosporum en différentes textures

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Mignardises

 

Heure de retrait :

Vendredi 29/01 de 14h à 17h

Samedi 30/01 de 10h à 17h

Dimanche 31/01 de 9h à 12h

 

 

Nous vous proposons également des gâteaux d’anniversaire sur commande en plus de votre menu !

Toute notre cave à vin reste ouverte avec une remise de 20% ! N’hésitez pas à nous appeler pour vous faire conseiller.

 

COMMENT PROFITER DE VOTRE MENU

1. Réservez votre menu par téléphone au 04 66 21 94 30 du lundi au dimanche de  10h à 20h
ou par mail sur l’adresse : emporter@restaurant-skab.fr en précisant votre nom, numéro de téléphone, la date et l’horaire de retrait souhaité

2. Choisissez votre horaire de retrait et venez récupérer votre menu au restaurant SKAB, 7 rue de la république à Nîmes

3. Payez sur place par carte bleu, chèque ou espèce et repartez avec votre repas !

Nous vous accueillons dans le respect des gestes barrières, une borne de gel hydroalcoolique est mise à disposition. Masque obligatoire.