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Du Mardi Soir au Samedi

Pour le Déjeuner de 12h à 12h45

Pour le Dîner de 19h30 à 20h45

 

Vendredi 21 Juin pour la fête de la Musique, nous vous proposons
une grande soirée avec cocktail, ateliers démonstrations gastronomiques, menu spécial et concert Jazz Blues !

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Labels Skab Nîmes

Le Restaurant Skab

Damien et Séverine vous invitent à partager leur univers au travers le Restaurant étoilé SKAB, tout proche des arènes de Nîmes et du musée de la Romanité.
Goût du terroir et haute gastronomie se mêlent dans les cuisines du chef étoilé.
Respect du produit et des saisonnalités font la qualité de cet établissement.
Cette valeur du bien fait, près d’ici, se manifeste jusque dans la décoration du restaurant avec de nombreuses collaborations d’artisans gardois dans une ambiance feutrée et raffinée.
Repas d’affaires, de familles, en amoureux ou entre amis, le magnifique patio ombragé, typique de la région, vous accueille aux beaux jours.

Guide Michelin 2024 :

Gault & Millau 2024:

Patio ombragé du restaurant Skab à Nîmes
Table dressée pour les convives du restaurant Skab à Nîmes
Chef nîmois étoilé Damien Sanchez
Découvrez la cuisine du chef étoilé Damien Sanchez au Skab

Le Chef
Damien Sanchez

Damien Sanchez, nîmois de souche, est un amoureux du Gard et de ses trésors culinaires. Il trouve dans cette région toutes les richesses nécessaires à la création de plats d’exception.

La transmission de son savoir-faire et de ces valeurs est essentielle pour Damien, qui forme chaque année de jeunes apprentis aussi bien en cuisine qu’en salle.
Le restaurant Skab accueille une dynamique équipe sublimant à chaque service les produits du terroir local, accompagnés d’un service irréprochable.
Le chef étoilé et Séverine ont su s’entourer de personnes fidèles et professionnelles.

Quelques Images

Une Gastronomie
Nîmoise

Si une bonne Cuisine se fait à partir de bons produits, c’est le Terroir qui lui donne une identité et qui la rend parfois si unique.

Alors la sélection de nos produits et le travail quotidien avec nos producteurs sont la clé pour mettre en lumière la Gastronomie Nîmoise.

Damien Sanchez aux cuisines du Skab
Le restaurant Skab c'est une cuisine gourmande, locale et respectueuse des saisonnalitées et du goût !