21 Juin 2026 : deux événements au Skab ! Fête des pères et fête de la musique
Pour la 4ème année consécutive, le chef Damien Sanchez, a décidé d’organiser au SKAB,
une soirée exceptionnelle pour la fête de la musique
le Dimanche 21 Juin 2026.
Cette année, cet événement tombant exceptionnellement le jour de la fête des pères,
nous aurons donc un double événement !
Le dimanche 21 juin, célébrons l’arrivée de l’été dans une ambiance festive et originale !
À midi, profitez d’un menu spécial Fête des Pères.
Le soir, prenez part à notre soirée événement avec un cocktail debout, suivi d’un menu d’exception et du concert original du groupe The New Blue Quitach.
Une soirée bien rythmée !
À cette occasion, toute l’équipe vous accueillera dès 19h15.
Un “apéritif debout” avec cocktail et ateliers culinaires vous sera proposé dès 19h20.
L’occasion d’y rencontrer nos artistes du soir : Benoît, Erick, Bernard et Jean-Paul Jamot, qui forment à eux quatre le groupe de musique acoustique The New Blue Quitach dans le style Bluegrass.
Le chef vous propose ensuite un menu en 5 plats entrecoupé d’un véritable concert spécialement conçue pour Skab.
Déroulé de la soirée :
- 19h15 : ouverture (Accueil / Arrivée)
- 19h20 : début de l’apéritif
- 20h : passage à table => Prise de commande des vins
- 20h30 : Début du repas
Menu Fête des pères
Ouverture 12h => 12h30
Sur réservation uniquement
Avec menu en 5 services *
Bouchées Apéritives
*****
Mosaïque de tomates anciennes de chez Cailloux.
Pièce de thon rouge de Méditerranée
Roulée dans une feuille de basilic thaï.
Sorbet tomate « ananas ».
Sauce coco / curry.
*****
Tranche de turbot snackée,
Fleur de courgette farcie à la courgette violon relevée à la coriandre.
Jus de poivron confit aux éclats de coquillages.
*****
Tournedos de filet de taureau de Camargue, rôti au sautoir.
Tube craquant au crémeux d’aubergine et estragon.
Jus de taureau façon « Agriade saint-Gilloise ».
*****
Soupe et billes de melon de Cavaillon pochées,
Crémeux et sorbet infusés à la verveine,
Biscuit madeleine citron huile d’olive.
*****
Choux farci à la compotée d’abricot,
crème légère à l’huile d’olive de chez Jeanjean,
abricots de pays rôtis au miel de chez La Reine et le Loup,
sorbet abricot infusé au poivre de timut.
*****
Mignardises et confiseries
98€
(Par personne / hors boisson)
*N’hésitez pas à nous faire part de vos goûts, intolérances ou allergies
lors de la réservation
Evénement : SKAB en musique
Sur réservation uniquement
Avec menu en 5 services *
en compagnie du groupe The New Blue Quitach
Boissons apéritives OFFERTES par le restaurant
Cocktail debout
accompagné de Bouchées apéritives avec animation culinaire
*****
Mosaïque de tomates anciennes de chez Cailloux.
Pièce de thon rouge de Méditerranée
Roulée dans une feuille de basilic thaï.
Sorbet tomate « ananas ».
Sauce coco / curry.
*****
Tranche de turbot snackée,
Fleur de courgette farcie à la courgette violon relevée à la coriandre.
Jus de poivron confit aux éclats de coquillages.
*****
Sorbet aux herbes et flanqué de fruits rouges.
*****
Tournedos de filet de taureau de Camargue, rôti au sautoir.
Tube craquant au crémeux d’aubergine et estragon.
Jus de taureau façon « Agriade saint-Gilloise ».
*****
Choux farci à la compotée d’abricot,
crème légère à l’huile d’olive de chez Jeanjean,
abricots de pays rôtis au miel de chez La Reine et le Loup,
sorbet abricot infusé au poivre de timut.
*****
Mignardises et confiseries
158€ boisson apéritif comprise
(Par personne / hors boisson)
*N’hésitez pas à nous faire part de vos goûts, intolérances ou allergies
lors de la réservation
Avec l’aimable collaboration de l’Association Jazz70 que nous remercions chaleureusement.